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Conoscete la stracciatella alla romana?😋 Una minestra saporita e sostanziosa d’origine laziale💛 La ricetta che vi proponiamo oggi è stata preparata da Claudio e Fabrizio Gargioli di Armando al Pantheon, uno storico ristorante nel cuore di Roma dove potete gustare la tradizionale cucina romana😍 Pronti ad assaggiarla?🥰🥄
00:00 – PRESENTAZIONE
00:12 – PREPARAZIONE UOVA
00:31 – COTTURA UOVA
00:51 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Stracciatella-alla-romana.html
★ INGREDIENTI
PER IL BRODO
Cappello del prete 1 kg
Sedano 1 costa
Patate 1
Carote 1
Cipolle bianche ½
Pomodorini datterini 2
Sale fino q.b.
PER LA STRACCIATELLA
Uova 4
Sale fino q.b.
Parmigiano Reggiano DOP 4 cucchiai
Succo di limone q.b.
Prezzemolo q.b.
Brodo di carne 1 l
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