Buongiorno e ben ritrovati al consueto appuntamento del venerdi con il menù del pranzo della domenica,
Anche questa settimana vi propongo un primo, un secondo e un dolce adatti ad essere preparati in questa stagione, e indicati per il vostro pranzo della domenica o per qualunque occasione importante.
Il menù consiste in:
00:10 PASTA AL PESTO DI FAGIOLINI
03:20 AGGIOTTA DI PESCE SPADA
06:32 BRUTTI MA BUONI
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🥣INGREDIENTI
-PASTA AL PESTO DI FAGIOLINI (per 2 persone): 200 g di pasta, 150 g di fagiolini, 30 g parmigiano, 30 g tra mandorle e pinoli, 8-10 foglie di basilico, 2 cucchiai d’olio, sale e pepe ,poca scorza di limone
-AGGHIOTTA DI PESCE SPADA (per 2 persone) : 300 g di pesce spada, 150 g pomodorini ,15 g pinoli, 30 g olive verdi, 1/2 cucchiaio di capperi, 15 g uvetta ,1/4 cipolla, 1 spicchio d’aglio, sale, pepe, olio, prezzemolo
-BRUTTI MA BUONI ( per circa 12-15 biscotti): 200 g di nocciole tostate, 2 albumi a temperatura ambiente, 150 g di zucchero, 1 pizzico di sale
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🥣 INGREDIENTS
– PASTA WITH GREEN BEANS PESTO (for 2 people): 200 g pasta, 150 g green beans, 30 g Parmesan cheese, 30 g almonds and pine nuts, 8-10 basil leaves, 2 tablespoons oil, salt and pepper, a little lemon zest
– SWORDFISH AGGHIOTTA (for 2 people): 300 g swordfish, 150 g cherry tomatoes, 15 g pine nuts, 30 g green olives, 1/2 tablespoon capers, 15 g raisins, 1/4 onion, 1 clove garlic, salt, pepper, oil, parsley
– BRUTTI MA BUONI (for about 12-15 cookies): 200 g toasted hazelnuts, 2 egg whites at room temperature, 150 g sugar, a pinch of salt
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🥣 INGRÉDIENTS
– PÂTES AU PESTO DE HARICOTS VERTS (pour 2 personnes) : 200 g de pâtes, 150 g de haricots verts, 30 g de parmesan, 30 g d’amandes et de pignons de pin, 8 à 10 feuilles de basilic, 2 cuillères à soupe d’huile, sel, poivre, zeste de citron
– AGGHIOTTA D’ESPAGNOL (pour 2 personnes) : 300 g d’espadon, 150 g de tomates cerises, 15 g de pignons de pin, 30 g d’olives vertes, 1/2 cuillère à soupe de câpres, 15 g de raisins secs, 1/4 d’oignon, 1 gousse d’ail, sel, poivre, huile, persil
– BRUTTI MA BUONI (pour environ 12 à 15 biscuits) : 200 g de noisettes grillées, 2 blancs d’œufs à température ambiante, 150 g de sucre, une pincée de sel
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🥣 INGREDIENTES
– PASTA CON PESTO DE JUDÍAS VERDES (para 2 personas): 200 g de pasta, 150 g de judías verdes, 30 g de queso parmesano, 30 g de almendras y piñones, 8-10 hojas de albahaca, 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta, un poco de ralladura de limón
– AGGHIOTTA DE PEZ ESPADA (para 2 personas): 300 g de pez espada, 150 g de tomates cherry, 15 g de piñones, 30 g de aceitunas verdes, 1/2 cucharada de alcaparras, 15 g de pasas, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, sal, pimienta, aceite, perejil
– BRUTTI MA BUONI (para unas 12-15 galletas): 200 g de avellanas tostadas, 2 claras de huevo a temperatura ambiente, 150 g de azúcar, una pizca de sal
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