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Pasta alla parmigiana al forno?😍 Oh yes, ci pensa @ManuCookandRock 😎🔥
Ingredienti:
350 g di fusilloni
1 melanzana
400 g di datterini
sale
pepe
basilico fresco
passata di pomodoro 400 g
olio
1 spicchio d’aglio
parmigiano grattugiato 50 g
mozzarella fior di latte 200 g
tagliare a cubetti le melanzane e a metà i datterini. Condirli in teglia con olio, sale, pepe e origano secco. Cuocere in forno statico a 200° per 20 minuti.
Far imbiondire 1 spicchio d’aglio in olio evo, versare la passata, condire con sale, basilico e cuocere 30 minuti.
Lessare i fusilloni al dente e scolarli in teglia con le verdure cotte e il sugo. Mescolare e farcire con mozzarella e parmigiano grattugiato. Passare al grill 5 minuti alla massima potenza e servire calde.
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